お元気で。。。。

今朝、店に来るとき、はなみずきが満開になってた。

今ころ、気づくなんて。。。

葉っぱにちょうちょが留まってるような花がかわいいですね

昨夜もう、数十年も前からのお客さんの大石さんが昨夜来てくれました。

今は、背中が少し曲がったおばあちゃんになっておられます。、

何年か前から老人ホームに入られてて、定期的に家に帰ってこられてました。

もどってこられたときは必ず、遠くにいる息子夫婦、娘夫婦、お孫さんたちと

お食事に。。。。

今回もお見えになって

「久しぶりね～ 元気でがんばってる？

　今日は、私ね、お別れに来たのよ
　　
　長いあいだ一人で居たけど今度、子供たちのところにいく事に

　したの　　それで引越しするから、最後にはりまやさんで

　お食事したくて。。。みんなできたわよ

　棒すしある？」

「えぇ～　そうなんですか。。。　　さみしくなります」

毎年大晦日には、てっちりと鯖ぼう寿司を配達して

「良いお年を、、、来年もよろしくお願いします」

「あなたも、お正月はゆっくり休みなさいね」と。。。

ニコニコいつもあたたかい言葉をもらってました。

いつも、お食事が終わればすぐ帰られてましたが、昨夜は

ゆっくりとされ、楽しい笑い声がきこえてました。

「きょうはおそくまでお邪魔してごめんなさいね

楽しくてね～　　今夜は私の生前葬だなんて言ってたの」

「おばあちゃん　またそんなこと言って。。。」と」お孫さんが、、

「これなくても、また鯖すし孫に注文してもらうから、、」

ほかのお客さんと帰るのが重なり

いつ、引越しされるのか、どこに行かれるのか、聞くことが出来なかった

最後、はりまやの前で家族１０人で写真を撮られ

振り向き手を振って帰られました。

はりまやを大事荷」思ってくれてた方でした。

　ありがとうございます。


　　　大石さん　　お元気でね

　　

３０日の日替わり

昨日は、とっても忙しくってグログがＵＰ出来る時間がうまくとれず

気がつくともう、日付けがかわりそうな時間になってて。。。。


さて、今日の日替わりは。。。と思うのですが。。。。　

　　今日は
　　　　　　　　はりまや定食

　　　　　　　　すし定食
　　　　　　　
　　　　　　　　焼き魚定食（かます）　　です。

　　　　　　　　　　　　　　日替わりがありません


　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　

　　

２８日の日替わり

今日と明日は狭山池まつりです。おまけにいい天気だし

２．８キロある狭山池のまわりをところ狭しと店が並びます

今日は１３時からですが朝から準備に。。。。毎年の事ながらも、盛況な町おこしです。

古着、骨董品、ポップコーン、小物、野菜などい～っぱい

ビール片手にてきやさん顔負けのおっちゃんも。。。。いましたよ～
　　　　　　　　　　　　　　　（知ってる人やった）

ヘリコプターやボートに乗る事も出来るし、そのほかのイベントも。。。。

楽しい狭山の二日間になりそうです

負けてはおられません

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　
　　今日のはりまやの日替わりは。。。。

　　　　　殻つきホタテ貝の醤油焼きと刺身盛り合せ　です。

　　　　　　　　　　ホタテ貝は北海道産ですヨ　　手の平ぐらいの大きさです。　

かつをサンド

今、はりまやで大ヒットのメニューがあります。

それは、わらやきかつをサンドです。

字のごとくわらで焼いたかつをを新たまねぎと一緒にサンドに。。。

パンは軽く焼いて焼きサンドにします。

かつをとパンのコラボが絶妙～～

何も言わずに食べた人は。。。

「うっまぁ～　　何？これ？」

「生ハム？」　　「かつをやよ」　　「うっそお～」

からしマヨネーズが入ってて、結構ビールにあうんですよ～

また、今がいちばんおいしいかも。。。

かつをも脂がのりすぎてないし、新たまねぎが甘みがあるし

なんといっても、わらで焼くから香ばしいし。。。

　　　　　　　　　　　


一度食べた人はかならずというほどリピートがあります。

「マスター　かつをサンドで〆にして。。。」なんてね

テイクアウトも言われるんですが。。。容器がないし

作りたてがやっぱ　う・ま・い　



ぜひぜひ食べてね～

ただ今　ブレイク中です

２７日の日替わり

朝から暑いぐらいのいい天気で。。。。。

犬の散歩も水溜りをさけて歩かなくてもいいのでラクチンです。

さて、今日の日替わりは。。。。

　　　　舌ひらめのから揚げ　　です。　　　ポンズでネ


　　　　もう、はもも入りだしました。　　いっきに夏の魚にかわりそうです。

　　　　

ほっとしました。

今日は、木曜お休みです。

朝から、初節句の孫の写真を撮りに出かけていきました。

まぁ～　　大変ですよね　あんなに小さくても衣装がいろいろあって。。。

自分の子供を育ててる頃とはえらいちがいです。

それに。。。お値段も結構いい。。。。

でも、子供のために若親はがんばってました。


今年は、今頃、ホントはマチュピチュに行くつもりをしてたんですが、

私が膝などの悪化や、なんやかんやと。。。。中止に

女二人で行こう！と（もちツァーで）計画を。。。

彼女、実は癌で。。。。　　今は落ち着いてますが。。。

おととしに卵巣癌とわかり、腹水を６リットルもぬいたんです。

一年目に手術をし、抗がん剤などなど。。を経て今になります

去年、マチュピチュに行こうと決めたときは

「まるべく、早く行こうな　みちこさん！」

「そうやね。。。」この頃は彼女は、海外に行きまくってました。

年末も、いろんなパンフレットを持ってきてくれたり

でも、今年になってわたしがだんだん調子がわるくて（膝）

思い切って言ったです

「どうしても膝があかんから、もし行ける人がいたら

　その人と行ってや」

「ううん　　大丈夫やよ　　私まだ死なないから　来年にしょう

　私も仕事行きだしてん」

「うそ～　　大丈夫なん？」

「非常勤やけど。。がんばるよ」

彼女の口から、今までだれも口にしなかった言葉を聴いて

あぁ～　これでもう大丈夫やわ！

卵巣癌とわかった時のステージは４でした

腹水がたまっている姿はベットに横になることもできず

横になるとおきあがる事も出来ず、胸水まで。。。

もしかしたら。。。とよぎった事もあったし

手術も、骨盤の皮膜に付着している癌はとれなかった。と

聞いてましたし。。。

一番触れたくない言葉だったけど。。。

あっけらかんと口にしたのを聞いて、私のどこかに

おろしてたカーテンが開き明るくなりました。

私こそ膝なおして、来年は行くぞおぅ～

風神雷雲

　風神雷雲

　かみなり雲に風の神様が乗って空を飛んでる。。。

　初めて入った時、そんな藍染めが印象的でした。

　ちょうど、店の玄関ののれんを作ろうと思ってたときだったので

　ただ、のれんに字を書くつもりが染めてみようという気になって。。。。

　できあがりました。（ホームページTOPでみてね）

　今、工房のなかは。。。。

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　季節がら。。。こいのぼりが、ところ狭しと泳いでま～す

　　　そして、天井は。。。　　いろいろな型彫りの藍染めが

　　　まるで、パッチワークのように敷き詰められてます

　　　　　　　　　　　　　　　

　　遊びこころがたくさんあって、愛もたくさんのオーナーさんの工房です

　　まもなく、１周年を迎えます

　　　私も今、はりまやオリジナルのものを作ろうとってますよ

　　　　　こうご期待です。
　　　

２５日の日替わり

おはようございま～す。

食べたよ～　　ごっこ

う～ん　お味は。。。。あんこうとおこぜを足して割ったような感じかな？

でも、全然、身がなくて、皮と言うのかな。。。そればっかりで

骨もなかった感じ。。。軟骨ぽいな～　　　塩味で食べました。



　　さて、今日の日替わりは。。。。。


　　　　　　いかのお造りとげそ天ぷら　　です。


　　今日は暑くなりそうですね～

北海道 ごっこ

またまた、変な形の魚。。。。

こんどは　　ごっこ

　　　　　　　　　　　　　　

　ポヨンポヨンでおなかの中はみんな子です。　キャビアのような少し荒めです。

　お鍋か、から揚げがおいしいみたいですが。。。。見るからになんとも。。。。

　ぬめりをとるのに熱湯をかけるのですが、かけたら。。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

かえるのようになりました。

まるでゴムのよう。。。。。

北海道のひとはどんな料理にして食べるんでしょうね

お店には出しませんが、まかないで試食してみようかな～

また報告します。

　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　

24日の日替わり

昨夜もびわ温灸をして寝ました。

もう、ほとんど痛みがなくなって楽になりました。

お客さんの中にはブログを見てくださってたのか

「腰はいけるんですか？　　ずーっと立ち仕事だから辛いでしょ？」

「ありがとうございます。　なんとか

だましだましにやってます」など。。声をかけていただいたり

風神雷雲のオーナーさんや、その仲間の人も何回もメールくれたり

　　　　　　　ありがとう

その中の一人は私より５日前にギックリ腰に。。。。。

染めでは大先輩なんですが、ギックリ腰では、ちょい先輩です

　　元気をもらって、もう大丈夫

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　


　さて、今日の日替わりは。。。。


　　　　　きんめ鯛の塩焼き　　です

　　　　メチャメチャ豪華なんやけど。。。　　このメニューもがんばってる～～

　　　
　　　　　　　　　お早めに～

北海道 げんげ

今まで見たことが無かった魚。。。

姿は、なんとも不気味で変だし、ヌルヌルで。。。うろこはないけどザラザラ

　　　　　げんげ
　　　　　　　　　　　　　　　　


北陸から北に多いらしく、主にお味噌汁にしたり、開きにしたりするそうです。

今日の仕入れは、北海道からですが。。。

はりまやでは、お煮付けにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　


けどけど、味はおいしい～んです

結構、脂がのってて、コラーゲンがたっぷり

　　　　ツルンツルンでトロントロン

いつも、思うこと！

こんな魚や、なまこ、おこぜなどなど、一番最初に食べた人、

もしくは、料理した人はえらいと思いませんか？

なかなか出来ないのでは。。。。。。と

　　　私だけかなと

２３日の日替わり

あさ、目がさめてどうかな？とそお～っと起き上がろうとしたら

あれ？　ちょっとましかも？

昨日の痛さと違う　　

実は、きのうの夜、びわ温灸をして寝たんです

私　　こう見えても、びわ温灸師なんで（資格あり）

さんざん冷やしたからちょっと今度は暖めてみようとやってみたんが

朝、起きて昨日ほど痛かったら、ブロック注射に行こうと思ってました

まだまだゆだんはできないですが。。。。　　よかった

　
　　さて、きょうの日替わりは

　　　ミックスフライ　です。

　　　　　　えび、白身、ほたて貝　です。

痛～いよ～～

寝ても、起きても、座っても、歩いても。。。。。痛～い

どないなってんの？

けど、仕事でした。

アイスノンを腰にあてて冷やしてるけど。。。いつまで冷やしたらいいの？かな

治るのかな？　　心配です。

お客さんの前では、何にも痛くないような顔してるけど、痛～い

スーパーに行ってガラスに映る自分の姿をみて。。。。腰がまがってる

ギックリ腰ってこんなに痛いんや

明日少しでも痛みが治まってますように。。。。

２１日の日替わり

いい～お天気で気持がいいですね

ところが、私は不調なんです

昨日、お昼ご飯をたべて、立ち上がった瞬間、腰が。。。


　　　　　　　　　　　　　　


それ以来、腰が伸びないし痛～い。。ギックリ腰か？

冷やして、冷やして。。。。なんとか仕事にきました



さて、今日の日替わりは。。。。

　　　　お刺身の盛り合わせと鯛のあら煮　です。

　　　　　　　みんなのパワーいただきます。

兜のタペストリーで～きた！

　見てみて～　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　


　　孫の泰千（たいち）の初節句に作りました。

　　約一ヶ月ほどかかりましたが、風神雷雲の染工房のオーナーさんに指導してもらいました。

　　一応、型も一生懸命、夜なべして彫りましたよ　　すごいでしょ？

　　　　　　　　　　自我自賛かも。。。。。


　

　　

２０日の日替わり

おはようございます。

暑かったり、肌寒かったり、のくりかえしで。。。

孫の鼻水が止まりませ~ん


さて、今日の日替わりは。。。。


　　　　お刺身の盛り合わせ　です。


今日、お昼から兜の藍染めタペストリーを仕上げます

　　　乞うご期待　　です

１８日の日替わり

おはようございま～す　　いい～お天気

店の前は、山つつじが満開です

　　　　　　　　　　　　　

かわいい濃いピンクの花とあけびのつるのみどりとのコラボが

　　　　太陽にあたってきれいに見えます（写真がまずいけど）

さて、今日の日替わりは。。。。


　　　　　わら焼きかつをのたたき　　です。

　　また？と思われますが、やっぱり今が旬でおいしいし、

　　かつをには、ナイアシンと言うのが含まれてて、

　　お肌の活性化を助けるだけではなく、ポンズなので

　　ヘルシーですよ

　　　　　　　have a nace day

17日の日替わり

昨日はごめんなさい

知らずに足を運んでくれた人には。。。

ところで、昨日私は、孫の初節句にかぶとの型彫りをして、

藍染めのタペストリーを作ろうと頑張ってましたよ

細かい作業なんでなかなかですが、孫のためにやります。

出来上がったらまた写真載せますので見てください


さて、今日の日替わりは。。。。。


　　　　お刺身盛り合わせと鯛のあら煮　です。

　今日も元気で笑って過ごそう

臨時休業です。

今日は、申しわけありませんが　お・や・す・み　します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　このとお～りでござる


　あすは、う～ん　とがんばります

お花見

この近辺では、もう最後のお花見かな？と思われる日曜日

ちょっと前、花チラシの雨が降り、新芽の緑がチラホラと目だってきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　

あんなに待って、やっと咲いたかと思ったら、もうおわり

一週間ほどの間、どれだけの人を楽しませ、暖かくしてくれたでしょう

風がふけば、桜ふぶきで、陽がさせば、上から薄桃色の光で包んでくれて。。。

でもでも、今年はひとつわかったことがあります。

どんなに小さな桜の木でも花がさいてる。

５０センチほどなのに。。。それでも咲いてた

でも、私だけかな？　　知らなかったのは。。。。


私は仕事の行き帰りのお花見でしたが、今日は

さばの棒すしをお弁当に持っていってくれた人が何人かいました。


　　明日１６日は臨時休業します。


　　　　　　　　　　　　　

今日のブログは。。。

今日は朝から奈良橿原まで行ってきました。

自分の治癒力を活性化させる治療です。

寝ているだけなので、まだなんとも言えないですが、、、

誰でも治癒力があるので、悪循環回路をまずリセットして

がんばろうと。。。。

もう少しよくわかったときに報告しますネ

と言う事で、今日の日替わりメニューはなおやが、書きました。

なおやは、娘婿です。

ベルギーにいた娘夫婦で、子供が生まれたのを機会に

日本に帰国し、いずれは小さなお店を持とうと頑張ってます。

魚のおろし方や目利きをチョイ勉強中です。

よろしく　かわいがってください。

秀さんとちがってメチャまじめで真直ぐな子ですから

もち、ひでさんもまじめです。よ～

14日の日替わり

こんにちは
今日はかんばん娘が朝から
足のため病院に行ってるので
キッチンの直也がブログを
書きたいと思います。


はりまやで働いてはや半年
なんとか少しずつ仕事を覚えて
慣れてきました

これからもおいしい料理を
心をこめて作っていきたいと
思っていますので
みなさんぜひItalic textEmphasis text
おこしください
　

さて　今日の日替わりは。。。。

桜鯛のお造り

です

１３日の日替わり

おはようございます。

昨日は、なんばにある日本工芸館に陶器と藍染めの作品を

見に行ってきました。

陶器は重みのあるものが多く、特に急須がよかったかな

私は藍染めのノート　　朱印帳だそうですが。。。。

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　買いました。　　　

朱印でなくてもいいし。。。。ちょっといいですよ

いろんな目の保養をしてきました。


　さて、今日の日替わりは。。。。





　　　　　よこわのお造りといわしの天ぷら　　です

　　　　　　　　　　　　　

11日の日替わり

今日はまとまった雨が降ると。。。。。

早い桜が散ったのか花びらが車のフロントガラスにへばりついて

走ってる車を見ました。

あさ、ベランダにはとが。。。

きのうテグスはったのに、乗り越えてまた来てた

どうにかならないのかな～

犬がおってもパタパタなったら逃げて家の中に

なんの役のもならん

いい方法があれが教えてください。　　ネットはいやなんです。


さて今日の日替わりは

　　　　　　鯛の荒煮とやさいの天ぷら　　です。

　　　　　　　　たらの芽もはいってるよ

１０日の日替わり

今日もここちゃんはおお泣きしたそう

なんせ一番上の孫は５月まで泣いてましたが、本人は全然覚えてないみたいです。

駅から下りてくる人も新入社員なのかスーツがヒットしてなく、

どことなく、七五三のときにきて写真をとるようなきゃしゃなひともいます。

思わず、笑ってしまいそう　　ネクタオもいがんでるし。。。。


さて、きょうの日替わりは。。。。


　　　あじの南蛮づけと刺身盛り合わせ　です。

　　　あじも旬です。

9日の日替わり

朝からワイワイガヤガヤと子供たちの声がきこえて。。。

今日は始業式です。

集団登校の先頭１２～３人は１年生

持ち物はすべてピカピカで。。。親も心配そうに見送ってました

うちの孫たちも行ったかな～とでんわすると

ここちゃんは半泣きだったそうですが。。。。

もう、一人で集団生活にいけるようになったんやね


さてきょうの日替わりは。。。。

　初登校にふさわしく

　　　　　　さくら鯛のお造り　　です。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　

各地で桜まつり

春がきた～

きょうはあちこちで桜のおまつりが。。。ほんといい天気

少しだけ風が冷たいけど。。。。花冷え　とはこの事ですね

ぴったりの言葉です。

なのに私は、足が。。。

２年ほど前、横断歩道で信号が、黄色の点滅になりあわてて渡ろうとしたら

前におばあちゃんがこけそうになりながら歩いてたんで

「いけますか？」と。。その時バキッと音がしたけど、何の音？？？

「ありがとう」と行ってしまったけど、自分も行こうと思ったら

痛ぁ～い！　　歩かれへん　　どうしょう

なんとか、帰って病院に行くと。。。。。

半月版が横一に割れていた

それから２年そのままで。。。。私が悪いんですが。。。

最近になって風船がはさまってるような感覚になり

階段の上り下りも出来ない　　えらいことになったと思って

あわてて病院へ。。。　　黄色い水を抜かれて

痛ぁ～い　痛ぁ～い

注射針が木綿針ぐらい太かった～～～

おくれた～

今日はおくれてしまいました。

わたしが病院に行ってたので、、、、

速く早く。。。

今日の日替わりは


　　　　　ぶりの煮付けと刺身盛り合わせ　です。

病院の様子はまた後で。。。。

６日の日替わり

今日は大阪狭山の付近は小学校の入学式です。

いいお天気でなにより。。。。。

プロ野球は開幕したし。。。なでしこも優勝したし。。。

今年もいろんな意味ではじまりです。

さて、今日のひがわりは。。。。


　　　ぶりのうす造り（ポンズ）　です。

　　　　　土佐の高知のぶりデス。　　マスターのふるさとなんですよ

　　　　　

　　　　　

ミステイクです。

すみませ～ん

大きなまちがいをしてました。　　この間の鳥の名前

今日、図書館の人に頼んでた人から回答がきました。

　　オオタカの成鳥　だそうです。

　レッドデータブックでは、準絶滅種に指定されてるとか。。。らしいです。

それこそ、どうしてここにクック～クック～　　ですね。

すごいシャッターチャンスでした。


今日は孫が１年生の入学式でした。

あさっては、同じく孫の入園式です。

いい年を、孫によってとらせてもらってます。