1品料理 すし はりまや

はりまや日記 看板娘のひとりごと
お知らせ:

30日の日替わり

おはようございます。

昨日のかみなり怖かったですね~  ひょうは降らなかったですけど

何年か前に北海道のゴルフ場でひょうにあいました

何が上から落ちてきたのかと思うほどの音で、そう、ジャリのような感じかな

10月だったけど、  やっぱ、あたるといたいよ


  さて、今日の日替わりは。。。。。


      わら焼きかつをのたたき  です。

       6.6キロの高知県のかつをです。



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    29日の日替わり

    おはようございます。

    朝から花粉症でもないのにくしゃみばっかり。。

    寒くもないのに。。。

    くしゃみ1回はほめられ。。 2回はそしられ。。。 3回は。。。 なんて

    数あれへんわ  

    仕事になるときっととまるでしょう

    さて、今日の日替わりは。。。。


         さわらの柚香焼きとげそ天ぷら  です。

        さわらが大きくて脂がのってますよ ■=====================■
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    28日の日替わり

    おはようございます。

    昨日から暑いね~の言葉が出る日になりました。

    その昨日に橋本へぶらり。。。。

    こんなペンダントをみつけました。


                   moblog_f63d3fe8.jpg

    かわいいでしょ

    陶器でできてます。   ちなみに私は右側のペンダントを買いました。

      いがいとかわいいんですよ

               (このペンダント風神雷雲さんで売ってます)




    さて、今日の日替わりは。。。。」


        舌平目の唐揚げと刺身の盛り合せ  です。


    moblog_efb00052.jpg


        どう?       これも、またまた、お得 です。
         


                

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    26日の日替わり

    おはようございます。

    昨日は留守をしました。  すいませ~ん

    ゆっくりさせていただきました。

    和歌山の椿温泉に。。。。

    今年はマチュピチュに行こうと言ってた友と二人でゆっくりと。。。。

    おまけに、給料前なのか、連休に使いすぎたのか。。。

    私達2人の貸切でした。

    もともと、部屋数も少ない「葉山」さんなので。。。

    部屋には時計もなく、テラスからは海が見えて。。岩場に釣りひとが。。。ポツリと「

    そして、波の音だけが。。。

    ぬるぬるの温泉にふやけるぐらいつかって。。。(ふやけたまま)

    あげ膳すえ膳でお食事をいただいてきました。

    私にとっては、久々の御ほうびです

    すぐ、現実にもどって

     今日のひがわりは。。。。


        お刺身の盛り合わせ  です。

          

           

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    5月25日

    今日はおかみが温泉旅行に行ってます


    気をつけて帰ってきてね!!

    今日の日替わりは

    はもとお野菜の天ぷらと刺身盛り合わせです ■=====================■
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    23日の日替わり

    おはようございます。

    きのうは、スカイツリーオープンでしたね

    あいにくのお天気にもかかわらず、すごい列だったみたいで。。。

    まだ、まだと思ってたのにもう~  早いですよね

    私、東京タワーにもあがったことがない

    しか~し、パリのエッフェル塔にはあがりました。

    でも、タワーって外から見上げてる方がきれい?と思うですが。。。

    スカイツリーは今までのタワーとはちがうみたいですね

    空中散歩もできて。。。足元からも展望できるらしいし  

    夜、ブルーにライトアップされ、夜空に突き抜けている姿が。。。印象的

       ソラマチにも行きたい!

    マスターぬきで行きたいと思ってます。

      why? 高所恐怖症です。(内緒ですよ)

      しかし、悪天候のときだったら視界不良で行けるかも・・・

      とにかく、観覧車で、固まって「動くな!」の一言でした


    さて、今日の日替わりは。。。。


         かわはぎの煮付け  です

               キモ入りですよ まるまる一匹です ■=====================■
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    日食のせい?

    今朝、早く胃の痛みで目がさめました。

    こんなことはめったにないのに。。。と起きたら さむ~い

    窓を開けて寝てたのかと思ったけど閉まってるし。。。

    犬もまるまって眠ってた   又、横になってウトウト

    眠りが浅いのか、いろんな夢を見たけど、全然覚えてない

    とうとう起きる時間です。


    しかし、この涼しさは。。。。日食のせい?

    ほんの少しだけ重なっただけなのに。。すごいね~

    どれほど、太陽が大切なのかよくわかりました

    人も、動物も、植物も。。。

    だから、おてんとう様を拝めっておじいちゃんもおばあちゃんも言ってたな~


    こんやもバレーボールがんばれ~


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    22日の日替わり

    今日はおくれてしまいました。

                 moblog_54e8ac5d.gif


    朝、パソコンの調子が悪くて。。。。。

    そんなことはいいから。。。

    今日の日替わりは。。。

       すずきの酒むし  です。

      とっても大きなすずきですのでおいしいですよ ■=====================■
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    21日の日替わり

    おはようございます。

    金環日食見ましたか?

    大阪ではどうだったんでしょう?か

    私は、日食グラスも持ってなかったし。。。

    昨夜、お客さんとあんなにおしゃべりしてたのに。。。忘れてた

    ある高校では、あさ7時に校庭に集合だそうです。

    みんなで、見るにかな?

    私。。生きてるうちにはもう、見れないです!よね

      天空の黄金リング

         ツタンカーメンを見てから黄金の文字にはまってる~かも。。。。


       さて、今日の日替わりは。。。。。


           はもと野菜の天ぷら盛り合わせ  です
                もちろん、えびも入ってるよ~

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    19日の日替わり

    今日は暑くなりそうです

    植木にもたっぷり水をやって出かけてきました。

    家は鉢植えが4個だけですが。。。。

      水をやる時間が少し遅れて夕方になるとなんか元気がなくてぐったり

      おなかがすいてるんでしょうね  マスターやったらやかましい事

    そうそう、今日はここちゃんの初めての参観です

    「窓の外から見といてや!」と。。。。

    ちょっと照れてました。  みんなかわいいことと思います。


    さて、今日の日替わりは。。。。。


       ひっさげまぐろの漬けどんぶり  です。

      
     今、かわいいうちわを作ってます。

     もち、手作りで、染めてるんですので出来上がったら見てください

     皆さんにも何かの形でもらってもらえたらな~と。。。。

         でも、数が足らんわ ■=====================■
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    18日の日替わり

    おはようございます。

    朝から雨と聞いてたのに

    不安定で遠方に出かけるにはヒヤヒヤものです。

    今年はこんなお天気が続いて、いきなりなつ~になるんでしょうね


    さて、今日の日替わりは。。。。。


        下平目のから揚げ です。

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    ツタンカーメン展

    今日、ツタンカーメン展に行ってきました。

                   moblog_caedf518.jpg

    何年か前にも神戸に来たんですが、行けなくて。。。

    でもやっと。。。。行けた

    ホントはミイラも見たかったけど、いなかった

    会場に着いたのが10時すぎで、すでに長蛇の列

    平日で、少しはましかと思いきや。。。

    整理券をもらったら、11時40分の入場券でした。

    1時間はある

    海遊館横のマーケットも開いてないし。。。

    あたりを見回したら、エジプト食堂と言う名前のセルフレストランが。。。

    なんか、取ってつけた名前ですが、時間つぶしに中へ。

    そこで並んでいると。。。。後ろのご夫婦が

    「ねえ~見て!おとうさん

     お席を先にとってから並んでください!ってかいてるよ」

    「ほんとだ! 」

    「私達のところは、先に席をとらないでください!なのにね~

     土地がらなのかしら?」

    「おかしいよな~」という会話が。。。。思わず

    「どちらから、来られたんですか?」と聞いてしまいました。

    「名古屋から来たんですが。。。」と

    「2人でも4人のところ取られたらわかんないよ」と

    確かに。。。。  テーブルには、ストールやかさだけ置いて人は座ってない

    私、名古屋や東京ではセルフレストランに入った事ないからわからないけど

    まったく反対の意味合いでした。

    ご夫婦の言ってる事も、あぁ~なるほどな~と納得

    ところ変われば。。。  面白い経験でしたよ


    話はもどって、ツタンカーメン展は良かったです。

    神秘的で、ゴージャスで。。。

    とにかく 黄金がすごい

    歴史から勉強しないといけないけど魅せられました。

    あまりの人の多さには。。

        それもびっくりです。

       まばゆかった


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    16日の日替わり

    やっと、朝から青空が見えるいい天気に。。なりました。

    いつも、いつも。一週間に1~2回おばあちゃんをつれて

    お昼来てくれるご夫婦がいらっしゃいます。

    もう、長い間来なかったので、何かあったのでは?と

    ず~っと気になってましたが、昨日来られました。

    とにかくよかったです。  私は仕事でしたが、世間では

    ゴールデンウィークだったんですよね  

    もう、忘れてたんです わ・た・し


    さて、今日の日替わりは。。。。


        かつをのわら焼きたたき  です。

     マスターは、今日は天気がいいからわらが良くもえる!と。。。
     
     お店に行きました。 たたき焼くのスキみたい
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    15日の日替わり

    おはようございます。

    またまた、うっとうしいお天気で降るのか降らないのか。。

    地面は少しぬれてましたが、散歩に行ってきました。

    今月は。。はりまやの誕生日です。

    もう過ぎましたが、28年になりました。

    29年目に突入です と言うことは

    私もマスターも28年

    びっくりしますね~  

    皆に助けてもらい、教えてもらい、注意してもらって来ました

    たくさん、たくさんいいをいただいて、私がんばれてます。 

    ありがとう

    さて、今日の日替わりは。。。。

    少し肌寒いこともあって

        
         天ぷらの盛り合わせ  です。

      海老はもちろん、はも、いわし、お野菜たくさんです。

         今日はマスターいますよ~


      
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    14日の日替わり

    今日はマスターがいません。 

    予想どおりのゴルフです。

    ある大会の決勝に行ってます。

    決まって、ゴルフの大会前は、頭が痛い! しんどい! 肩が凝ってる!など

    一通り言って、明日行けるかな~と

       行ける!行ける!

    やっぱり、行きました。

    残された私は、仕入れをして、昼定食にいどみます。

    なので。。。。。。おすしが出来ません

    今日の日替わりは。。。。


        近海あま鯛のフライ  です。

                  moblog_8504ea3e.jpg

       岡山県の日本海産 鮮度もいいし、大きいのがうれしいですよ タルタルソースで。。。。

       数があんまりありませんが。。。。。。

    後は、はりまや定食です、今日はこの2種類です  すみません
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    母の日の日替わり

    今日は、母の日です。

    お昼からお母ちゃんとこへ、おすしを持って出かけようと。。。。思ってます

    いい天気で気持がいいです。

    今朝は、鳩の姿は見えませんでしたが。。

    今頃、きっとベランダにきてるんやろうな~ 

     なんで鳩と知恵くらべせなあかんの

    秀さんは、なんとかせなあかんな~ ばっかり  待ってられへん


    さて、今日はほんとは昼定食無い日なんですが、やってます。


       北海道はたて醤油やきと刺身盛り合わせ  です。


      ホタテは殻つきです。
      昨夜のうちにupしとけばよかったんですが。。。

    楽しい母の日を過ごしてくださいね
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    12日の日替わり

    朝、コーヒーを飲んでたら、鳥が飛んできた

    なんの鳥?    はと や

    また、ベランダにきてる~

    テグスを張ってるのに、その上をとんではいってきてる

    よしのすだれを巻き上げて立ててるので、ちょうどその上が巣には最適

    また、考えなあかんわ  テグスを張るのも限度があるし

    全体ネットはいややし。。。。

    あぁ~   また、はとと知恵比べや。。。

    結構、知恵はたらくし。。。 



    さて、今日の日替わりは。。。。


        お刺身の盛り合わせと鯛あら煮  です。

         
              
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    11日の日替わり

    おはようございます。  肌さむ~

    昨日はお休みで午前中にカットに行ってすっきり

    ルンルンで。。。帰ってから

    自分のことしようと思いきや、途中、おかあちゃんから電話

    猫のえさと牛乳と。。。銀行に行って。。。

    あちゃ~  予定が。。。くるってしまいました。

    でも、行ったら、うれしそうな顔するので、良かったな~とは思うけど

    母の日も近いしことやし。。




    さて、今日の日替わりは。。。


       イサキのお造りと揚げだし豆腐   です。


       今日は、風神雷雲工房に行って作品を仕上げれるようがんばります。 ■=====================■
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    9日の日替わり

    今日も予想では大気不安定と。。。。けど。。。

    朝からいきなり雷が

    なんか、いややね~

    いつ、雷がなるかと思うと。。。。

    家にいる犬も雷がなるとうろうろとどこに行こうか?みたいに

    落ち着かない様子です。 シッポ下げてます  怖いんやろうね

    もうひとつ、昨夜、白めだかの水をかえたんですが、3匹も天に召されて。。。。

    かわいそうな事してしまいました。

    あんまり、水がよごれていたので。。。

    1日以上外に出してカルキぬきしたのに。。。後2匹だけ

    姫めだかは、たくさんいますが。。。

    たまご産むかな~



    さて、今日の日替わりは。。。。。


         いかのお造りとげその天ぷら  です。

     今、店の鉢植えのマーガレットが、可愛く咲いてます。

     大気とはちがって、しっかり咲いてますよ

                    moblog_772f595f.jpg
        写真がまずいな~
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    8日の日替わり

    おはようございま~す。

    最近不安定なお天気と言うか気圧で安心できませんね

    二日ほど前の竜巻も怖いです。

    アメリカのハリケーンでしか、それもテレビでしか見た事が

    なかったし、まさか、日本で。。。。

    自然現象とは言え、被害にあわれた方お気の毒に思います。

    日曜日の雷がひどく鳴り響いてるとき、

    秀さんは、月例でゴルフのプレイ中

    もちろん、2時間の時間待ちと言うか、中断だったそうです。




    さて、今日の日替わりは。。。。


        いさきの煮付け  です。

            いさきは今が旬、それも1匹付けで例のタケノコも一緒に煮付けてます。


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    7日の日替わり

    今日からほとんどの人がお仕事ですね

    なが~いお休みが終わって。。。。

    まるまる一週間が始まります。  孫達も小学校、幼稚園に。。行ったかな

    連休中は駅もひっそりでしたが、今朝は活気がありました

    私が仕事に来る時間はもう通勤、通学の時間帯ではないけど 


    それはそうと
       
    昨夜はたけのこ炊きましたよ

    やわらかくて。。。。   えぐみもなく。。。 美味しかった


    さて、今日の日替わりは。。。。


        ほたてのバター醤油焼きとお刺身  です。

                 北海道から付きです。

      




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    ありえない!!

    今日でゴールデンウィークも最後になりました。

    どこにもいかなかった人もいっぱい行った人も同じお休みでしたね

    わたしもはりまやのカレンダー通りでしたが、いい子供の日ができて

    よかったです

    ところで、昨夜お客さんからたくさんの大きなたけのことヌカをいただきました。

    それから悲劇がはじましました。

    朝採りでたけのこのおしりも白く、やわらかいし、これはおいしいやろうな~と

    さっそく、湯がこうとしたとき、マスター(秀さん)が

    「全部かわをむいて、さとうで湯がいたらあくがきれいにぬけるらしいから

     やってみ」

    「さとう そんなん聞いたことないわ」

    「料理さんでしてるところがあるらしい  まぁやってみ」

    「ぜんぶ、そうしてゆがくん?」

    「そうや」

    やりましたよ~

    ところが。。。。です

    ほとんど真っ白でやわらかく湯がけて。。。さましてたんです

    なおや(娘婿)とちょっと端を切って食べてみた

                    moblog_bee5a76a.gif

     えっぐぅ~  とんでもない

    「こんなんぜんぜんやんか!」

    「おかしいね~  さっきの人がそう言うてたけどな~」

    「もったいないやんもう」

    全部湯がかんとけばよかった

    さそっく、またネカを入れて湯がきなおしを。。。。しました。

    それで悲劇はおわり。。。。下準備できあがりです(よかった)

    とんでもないことを言うんですよね~秀さんは。。。。。

              moblog_1b2c1a75.gif


     ありえへ~ん

        でもそんな方法もあるのかな?

        大根おろしで湯がくのは聞きましたが。。。。

        やっぱり、昔から受け継がれたヌカがいいですね

      さとう やなんて。。。秀さんは時々とてつもない事をいう

    今夜はたけのこ炊きます


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    子供の日の日替わり

    今日は子供の日     いい天気です。

    先日3日にちょうど祭日と休みが重なったのでその日に

    みんなでお祝いをかねて、子供の日をしました。

          moblog_d55d8cd5.gif



    最初、バーベキューをかねて黒澤牧場へいく予定だったのですが、

    お天気がどうもあやしくて。。。たくさんお肉も買ったのに。。。
      
    なんせまだ、10ヶ月の孫(初節句)がいるので、ちょい無理かな?と思い

    家のベランダでホットプレートでしました

    途中、何回もヒューズがとびましたが

                   moblog_7d386df2.gif

    やはり、雨がパラパラで、、、、

    まあ~  バーベキューと言うより焼肉をした(一応野外ですが。。)と

    結構楽しくて良かったですよ~

    リビングに座卓テーブルをおいて、もちろん魚もやきました。

                                   moblog_40d747bf.gif

    昼からは、狭山池公園でおおきなしゃぼんだまをつくって。。。。

    孫達はその、おおきなしゃぼんだまを追いかけて必死でつかもうとしてましたが

      もちろんムリ

                  moblog_ca645e12.jpg

    かわいかったです  どんどん大きくな~れ


    さて、今日の日替わりは。。。。

    子供の日とは、あんまり関係ないのですが。。。。

       わら焼きかつをのたたき  です。

       お出かけの人は気をつけて。。。。

       おうちにいらっしゃる方はぜひ来てくださいね

       




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    こしあぶら

    山菜の女王とよばれるこしあぶらことしもはいりました

                moblog_77d2b7cf.jpg
    ほんと今だけしかないんですよ

    独特の風味で、もっちりとしたのが、私は大好きです。

    高山にしかないらしく、この辺では食するのがなかなか出来ないのが本当です。


    先日から、ちょこちょこと問い合わせがあります風神雷雲さんの電話番号は。。。

         072-366-5818  です

       染物に興味ある方はぜひ遊びに行ってみてくださいね

       かんばん娘の私もいるかも ■=====================■
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    4日の日替わり

    おはようございます

    タイムスリップしたような、肌寒さがある今日です

    昨日は連休と定休日が重なりましたが休ませていただきました

    さた、今日の日替わりは。。。。。

      お刺身の盛り合わせ  です。


     夕方upしますね
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    2日の日替わり

    今日は、一番上の孫の誕生日です。

    9歳になるんですが、、、早いな~

    自分が子供を育ててる時って、なかなか大きくならなかったような

    気があるのですが。。。 でも店とで必死だったよう。。。な自分

    テレ笑いの顔がとっても可愛く思います(孫ばかですかね?)

    今年から水泳にも通ってます。

         がんばれ~~



     さて、今日の日替わりは。。。。

         実は、マスターが留守です

         なので。。。。。  ごめ~ん

               はりまや定食  のみでランチをします。
                
                 天ぷらとお刺身が付いてます 


                           

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    あけびの花がさ~いた

    4年ほど前にあけびの種(食べた後)玄関横にまきました。

    秀さんはあけびが大好きで田舎のいとこに毎年送ってもらってました。

    蒔いた種は芽が出て、つるが伸び、ドンドン大きくなりましたが。。。。

    1年過ぎても、2年過ぎても花がさかずで、何でやろう?と

    しかし、去年やっと花が咲き、毎日毎日ながめて。。。

    実がなったのはたった一つだけでした。

    今年は、花の数も去年の何倍ぐらいあるでしょうか?

    鈴なりです  とってもかわいい白い花です

    見たことある

                 moblog_d2a12e7e.jpg

    今から実のなるのが楽しみで。。。楽しみで。。。。


        今日は 風神雷雲さんの1歳のお誕生日です。

       

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    1日の日替わり

    今日から5月です。

    ゴールデンウィークの中休みでもありますが。。。

    1日といえば、氏神様にお参りに行く日です。

    先月のお礼と今月も皆元気でがんばります!と報告に

    そうそう、昨日のブログは中途半端な終わり方をしてました

         すいません
     
      ちゃんと書きましたのでまた、見てください



    さて、きょうの日替わりは・・・・


       甘エビのお造り  です ■=====================■
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    大阪狭山市南海線
    金剛駅前の
    一品料理・すしの
    『はりまや』です。
    今日も元気に営業中!

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